Создан путем смешивания молодых и вызревших сортов ламбика. В его вкусе характерная кислинка с вишневыми оттенками уравновешивается карамельной сладостью, к финишу перетекая в тонкие бальзамические нюансы. Кислинка присутствует и в аромате пива, где ее отлично уравновешивают тона прожаренного солода.
Вкус
Вкус пива кисло-сладкий, освежающий, с оттенками вишни и карамели. На финише прослеживаются тона бальзамического уксуса.
Аромат
В аромате пива преобладают оттенки вишни и прожаренного солода, балансирующие освежающую кислинку.
Цвет
Цвет пива — коричневый, с легкими красноватыми оттенками. Пенная шапка — бежевая.
Сочетания
Пиво подается к мясу, сытным закускам, копченостям и запеченной птице, он хорошо сочетается с острой азиатской и мексиканской кухней.